メリット デメリット
オリジナルのホーム画面を作れる 携帯電話会社やAppleからのサポートを受けられない
Appstoreにない様々なアプリをインストールできる 悪意を持ったアプリもインストールできてしまう
拡張機能を自分好みにカスタマイズできる 動作が不安定になることがある
メモリ解放を行うことで、より快適に使える 2度と起動しなくなってしまうことがある
動画共有サイトの動画をダウンロードできるようになる セキュリティ上の問題が発生する
SIMフリー化が可能 カスタマイズしたいならAndroidの方が向いている
Android向けのアプリも利用できるようになる SIMフリーのiPhoneが既に登場している
自分だけの個性的なiPhoneにすることができる 1度脱獄をすると脱獄をした記録が残ってしまう

賛成意見 反対意見
脱獄することによって、何らかの基準に引っかかってapp storeに認可されなかったアプリケーションを使えるようになって、iPhoneに足りないと言われているような昨日まで補えるようになる、というのが便利で良いと思います。

個人の携帯電話は、個人がより使いやすく、便利にカスタマイズする自由があると考えています。

脱獄する人は、サポート対象外となることも分かって自己責任でやっているのですから咎めることも無いと思いますし、なにより携帯電話会社がアプリの検閲のようなことをするのはちょっとどうかと思います。
携帯電話会社からすると、脱獄したiPhoneでユーザーが法律に触れる行為を行う可能性は、摘み取ってしまいたいものでしょう。アプリケーションの検閲のようなことが行われているのにはそれなりの理由があるはずですから。

実際、未認可アプリでiPhoneをいじってしまうと通信制限されたりといった措置が取られることがあるようです。

ユーザー側の都合でいうと、脱獄したiPhoneは保証対象外となるので、安易に脱獄するべきではないのではないかとも思います。
iPhoneの脱獄とは、iPhoneをApple社の管理下から解放する行為のことをいいます。iPhoneを脱獄させることの良い点は、アップルストアで売っている以外のアプリを使えるようになることです。

アンドロイドで使われている便利なアプリがアップルストアでサポートされていないと残念ですよね。それが使えるという利点があります。

また、ホーム画面やロック画面などのカスタマイズやショートカットキーの設定などができるようになるので、iPhoneを自分好みにアレンジできます。

SIMフリー化して、携帯電話会社に縛られない安いSIMカードで運用できるようになります。
iPhoneの脱獄のデメリットは、Apple社の管理下から抜けたのですから、一切の補償が受けられなくなることです。

また、本来のiPhoneのセキュリティは比較的強いものですが、iOSのセキュリティホールによって脱獄するわけですから、セキュリティ面で非常に弱くなり外部からのアクセスにさらされる危険性が高まります。

また、最悪の場合には脱獄に失敗するとiPhoneは起動すらできない状態になります。

脱獄前にバックアップをとっておくことによって、初期設定に戻すことは可能ですが(入獄)一度脱獄した履歴は残るので、補償を受けることはできません。
様々なアプリを利用することができることが、iPhone脱獄の最も良いと思う所です。そのアプリとはappleが認可していないもので、便利なアプリを沢山利用することができます。

そして、脱獄していないiPhoneではアクセスできないようなファイルにもアクセスできてしまいます。

脱獄していないiPhoneではできない自分の好きなようにカスタマイズしたiPhoneを利用することができ、より自由にiPhoneを使うことができることも良いと思う点です。
iPhone脱獄の良くないと思う点は、アップルの保障サービスが適用されなくなってしまうことです。

更に、良いと思う点でもあるのですが、脱獄していないiPhoneではアクセスできないようなファイルにもアクセスできてしまうことにより、iPhoneにとって良くない事も行ってしまう可能性があります。るので、

その結果、iPhoneの調子が悪くなってしまったり、壊れてしまう可能性が高まってしまいます。そして、壊れても自己責任で自分で対処しなければならないことが良くないと思う点です。
私がiPhoneの脱獄にて良いなと思っているのは、通常仕様のiPhoneに機能の拡張や付与を与えることができる点です。

例えば、通常時の純正メールアプリでは、メールの返信の際に相手のメールの本文が全て引用という形で残ってしまいます。メールを送るたびに毎回引用を消すの非常に苦労することです。

しかし脱獄をして機能を拡張すれば、メールを返信する際自動で相手の本文を消してくれるのですぐにメールを返信することが出来ます。

また、ロック画面やホーム画面の編集、変更を行うことができるので他の人のiPhoneよりもより個性的に出来る点でも脱獄という行為は非常に魅力的だと思います。
私が脱獄において良くないなと思ったのは、メモリを圧迫しやすいところです。脱獄前にある程度メモリにゆとりのある運用を考えておかなければ、iPhone特有のサクサク感を損なう結果となってしまいます。

また、バッテリーの減少の速さや保障対象外になる等ある程度のリスクを伴う行為です。通常仕様で満足されている方ならば脱獄する必要はないでしょう。

更には脱獄によってiPhoneが使えなくなってしまう事例も発生しています。リスクを負ってまでする行為ではないと考えます。

参考サイト
Wikipedia Yahoo!知恵袋